撰文/蔡佳珊 / 攝影/劉子正 / 第162期2012.01 【台灣好果子】楊桃 溫故知新,在地情味 楊桃獨樹一幟的酸甜氣味,曾經深受國人鍾愛。一場謠言風暴卻使它黯淡多年,這樣生氣蓬勃、熱情多產的水果,是否能重返榮耀? 0
撰文/蔡佳珊 / 攝影/黃世澤 / 第151期2011.02 【台灣好果子】芭樂 俗擱有力,原味覺醒 憨態可掬的芭樂原名「番石榴」,道出其南洋血緣和山野性格。多籽易生強健生命力,集熱帶精華於一身,台灣芭樂以平民價格提供最豐富養分。 0
撰文/蔡佳珊 / 攝影/安培淂 / 第148期2010.11 【台灣好果子】柿子 秋之味 削完皮將上架的柿子,準備曝曬變身柿餅。金黃小圓,象徵圓滿、柿柿如意,由澀轉甜的神祕化學作用中,隱含人們堅持夢想的故事。 3
撰文/蔡佳珊 / 攝影/劉子正 / 第147期2010.10 【台灣好果子】木瓜 平凡好滋味 剖半的木瓜像橙紅的碗,盛著生命力旺盛的種子。在台灣,木瓜屢經重大病害與天災逆境,然全年可採、產量超高,在水果中卻是絕無僅有。 3
撰文/蔡佳珊 / 攝影/安培淂 / 第142期2010.05 【台灣好果子】鳳梨 吉祥金鑽果 鳳梨來到台灣已三百多年,樸質粗獷、韌性堅強,不論歷史是起是伏,總是低矮著身子,穩穩抓著土壤,默默結出光芒四射的碩大果實。 0
撰文/蔡佳珊 / 攝影/徐安隆 / 第140期2010.03 【台灣好果子】草莓 紅寶石春日饗宴 天微明,莓農挑起扁擔,籃中滿載紅潤草莓,吸飽了寒夜的露珠,凝聚了農人的血汗,為大湖創造經濟奇蹟,也為台灣農業帶來春天的希望。 0
撰文/蔡佳珊 / 攝影/徐安隆 / 第138期2010.01 【台灣好果子】柳丁 陽光外表下的幽暗心事 一簍簍的柳丁被倒進卡車,目的地不是攤販或市場,而是要送去作有機堆肥!滿腹辛酸的果農,如何因應產銷失衡的「豐收」弔詭景況? 0
撰文/蔡佳珊 / 攝影/劉子正 / 第136期2009.11 【環保大視域】水果王國的秋日悲殤 土地倫理與超限利用 香蕉王國高雄旗山鎮在八八風災中損失慘重,楠梓仙溪旁的蕉株全數倒伏枯死,埋在深達一公尺以上淤積土中。超限利用的農耕,引起大自然反撲。 0