為時代作見證 為人類寫歷史
第204期2015.07
現代人的日夜作息界線已經模糊，自二〇一〇年起，近萬間便利商店開始設置座位區，邁向餐飲化，不僅讓加工食品成為便利的餐飲選擇，化學添加物的隱憂更在「合法添加」下被掩蓋。另外，便利商店被認為快速、冷漠、疏離的消費文化，在餐飲化的過程中，衍生另一種型態的日常互動情感與空間特質，當代台灣人的飲食記憶正在改變。
高教授仍懷抱希望，呼籲說：「我們不能再陷台灣再次地集體愚昧。別讓台灣人的『良知』消失；只有良知才能征服愚昧。」高教授這番話，真的語重心長。但在謊言與貪婪的年代裡，這樣的呼籲，是否能喚醒執迷不悟的政客，與唯利是圖的媒體；是否能鼓舞沉默大眾發出對抗愚昧醜惡的良善聲音，那就要看台灣人民是否具有足夠的智慧與勇氣了。
《經典》於一九九八年八月創刊，創刊時，證嚴法師期許《經典》能「為時代作見證，為人類寫歷史」。十週年，《經典》揭橥「發現、探索、人文、關懷」為四大報導主旨。至今屆滿二十五年，三百期的雜誌，累積逾二千五百萬文字、近四萬張攝影作品及無數的插畫、圖表和背後無數人的心血。在不同於坊間媒體講求短、快、輕、薄的內容報導，《經典》反而一貫堅持耗時、深入、長篇與分量。不譁眾取寵，只堅信社會裡始終存在愛知樂智的力量；《經典》二十五週年的歲月，證明一路走來的始終堅持是對的。
作者不僅是位攝影師、文字工作者，更是敏銳的觀察家。他透過書中文字和攝影作品，帶領讀者踏上一段段難忘的旅程。經由生態觀察、醫療志願服務和人文探索等諸多面向，向讀者展示了南極、緬甸、青康藏高原、長江、黃河及湄公河等地自然美景的獨特風貌和豐富多樣的文化遺產。這本融合生態、人文、地誌和攝影藝術的圖文書，將帶領讀者走進一個充滿驚喜和啟發的旅程，讓我們重新認識這個美麗而多樣的世界。
