分類: 各期雜誌

《經典雜誌》第204期精彩內容

現代人的日夜作息界線已經模糊,自二〇一〇年起,近萬間便利商店開始設置座位區,邁向餐飲化,不僅讓加工食品成為便利的餐飲選擇,化學添加物的隱憂更在「合法添加」下被掩蓋。另外,便利商店被認為快速、冷漠、疏離的消費文化,在餐飲化的過程中,衍生另一種型態的日常互動情感與空間特質,當代台灣人的飲食記憶正在改變。

0

《經典雜誌》第203期精彩內容

在尼泊爾古城巴塔普,一位婦人正從鄰居家的殘垣瓦礫堆中走過。二○一五年四月下旬的大地震,造成全國數十萬棟建築倒塌,其中多半是磚造、木結構的老舊民居建築。這個以觀光業為主要收入的貧困小國,如今得煩惱要花多少時間才能重建醉人心神的歷史文化遺產,但另一方面,對尋常老百姓來說,家園重建的前路恐怕還更崎嶇。

0

【編者的話】205

儘管每月翻讀同仁一趟趟辛勤於海內外的採擷成果,《經典》創刊迄今仍努力開拓居住島嶼先天命定的狹獈視野,並嘗試挹注新思維於封閉社會的企圖與想法,過去十七年來,一直如是堅持著,《經典》的用心,相信讀者最是了解並予以肯定的。

0