撰文/王志宏(經典雜誌總編輯)
原來，我們從小吃到大的豆腐，豆乾，包含被認為是早餐聖品的豆漿與豆花，竟然，大多來自美國、巴西所生產進口，且為專給動物吃的飼料豆，而且自上世紀的九○年代之後，更是逐步被更迭成「基改飼料豆」！
而對基改食物的陌視與陌生，我們從進口業者到加工業者到消費者，把關的公部門竟一律採用忽視與掩耳盜鈴的態度。於是日本人不直接食用，中國大陸也不直接食用，唯有我們台灣人竟大喇喇地吃了十七年！
尤其嚴重的是，台灣有超過一成的人依賴黃豆作為主要營養來源的素食人口。簡而言之：我們應是黃豆消耗量最高的國家，高於日本與中國。但因為無知與忽視，在科學上不仔細檢驗基改食品對人究竟有何危害；在倫理上也不去考慮基改食品的公平性與對環境的破壞，台灣竟成了「基改黃豆」研發公司免費的最大人體試驗場！
在完成【台灣好果子】的系列專題後，我們再度開張【台灣綠食堂】，也源於一位老農之語：「五十年代，台灣人用嘴巴吃飯。八十年代，變成用眼睛吃飯。到了二十一世紀，我們要用腦筋吃飯。」
【紛分和合】系列，我們這期談歐盟。台灣一方面欣慰歐盟將台灣列入免簽國家，一方面也惱於歐盟對台灣執行死刑的抗議。但不可諱言地，擁有五億人口的歐盟，挾全世界最大經濟體的優勢，在人權與環保等理念推動上不遺餘力，於是歐盟標準，就成了全世界的先進指標，以外銷為導向的台灣，產品如未符歐盟標準，準是死路一條。這個超越國家的組織，也對「紛分和合」的世界，提供了一種新穎的款式！
【咱ㄟ社區】這次我們造訪了宜蘭的白米社區。與著水泥工廠比鄰，砂石卡車呼嘯穿梭社區而過，應是我們所採訪過最後天失調的社區，但難能可貴的是在如此的窘境中，白米社區卻靠著一群人的力量，絕處逢生，反成為全台社區營造的取經對象之一。對這片土地的愛惜，還是得由這片土地所滋養的人來呵護，白米社區如此成了一個典範！
對於《經典》的年訂戶，我們特別與去年年底一起合作鯨鯊追踪報導的保育團體Wild life 21合製，夾贈了一張春聯致意。
祝大家新春如意順心！
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