撰文/蔡佳珊(經典雜誌特約撰述)
攝影/陳弘岱(經典雜誌攝影)
五月五日，立夏。這天鋒面過境，閃電驚雷中，我們穿過一波又一波的滂沱大雨，驅車直奔國境之南，為的不是追逐浪花豔陽，而是要尋覓夏日嬌果──荔枝。
抵達恆春，雨識相地停了。這片陽光充盈的美地，故事隨落山風飄揚，歌謠伴海潮音傳唱，綠意遍野，萬物勃發。夏天才剛報到，樹梢成串玲瓏的玉荷包果實，已經羞答答地浮上一抹紅暈。全台灣最早成熟的荔枝，就在這裡！
恆春這塊由果農王順源承租的果園，這幾天才剛開始採收，運往台北市場拍賣，一斤叫價兩百元，相當於一顆十塊錢。然苦苦等候了一整年的荔枝迷，為了率先品嘗這玉荷包，就是把荷包掏空也心甘。
「像這種，蒂頭旁邊紅紅的，下面綠中泛黃的，最好吃！」王順源遞來一顆特選品。接過手還不及仔細端詳，就心癢難搔，趕緊剝殼先嘗為快。白如凝脂的果肉一入口，花香與蜜汁四溢，齒舌間彷彿一邊放煙火一邊彈奏圓舞曲，體內冬眠許久的荔枝癮蟲悠悠醒轉。得嘗此味，幾百公里的路又算得了什麼，謫官萬里的蘇東坡，尚為此直想把他鄉作故鄉！
就是這股奇妙滋味，讓當年被放逐到南疆的蘇軾醺然癡醉，寫下「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」的名句。試想東坡居士來到瘴癘蠻荒之地，再怎麼瀟灑也難免有些積鬱，忽有罕見的帶露鮮荔送上，這位老饕文豪定然眼睛一亮、寵辱皆忘，拚著上火也要好好吃個過癮。
荔枝的味道，就連詩人也難以描述。早在蘇軾之前，唐朝詩人白居易在被貶四川時頭一次吃到荔枝，驚豔以為仙果，賦詩曰：「早歲曾聞說，今朝始摘嘗。嚼疑天上味，嗅異世間香」。還大張旗鼓畫了荔枝圖傳閱親友，並附上了一段《荔枝圖序》，其中提到：「瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。」
荔枝原產於華南地區，可以說是中國史上最受讚譽的水果，各代皇帝后妃仕官文人都對荔枝青睞有加，為賦作詩者所在多有。最早提及荔枝的文獻，見於西漢司馬相如的《上林賦》，稱為「離支」。地理書《三輔黃圖》中也記載，漢武帝征服南越之後，特別在上林苑裡建造「扶荔宮」，從南方移植了一百多棵荔枝樹和其他奇花異草，結果荔枝樹水土不服無一存活，氣得武帝把園丁們全殺了，從此要南方每年歲貢，「郵傳者疲斃於道，極為生民之患」。
武帝此舉開了先例，千百年來直至清朝，荔枝向來是呈獻王室的重要貢品，歷代勞民傷財的元凶其實遠不只楊貴妃一個人。只是杜牧的詩句「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」傳頌太廣，豐腴美人愛吃荔枝的圖像又鮮明深植人心，而荔枝的紅豔外表和白玉果肉，更與貴妃形象恰恰相符。台灣的玉荷包品種在中國便稱之為妃子笑，真讓貴妃成了荔枝的最佳代言人。
~更多詳細內容請參閱經典雜誌~
—————————————————————————————————
[Not a valid template]↑ 初夏第一批熟成的玉荷包，就在屏東恆春。荔枝原是亞熱帶水果，在果農用心栽培下，在台灣最南端也能生產。
[Not a valid template]↑ 至今廣東仍定期舉辦荔枝節，重現古代聚會品荔的風俗。 (圖片/達志影像/REUTERS)[Not a valid template]↑ 為了提高玉荷包的著果率，果農需疏去過多的花穗。(圖片/大樹區農會)[Not a valid template]↑ 有機栽培農民王瑞榮認為，維護果園生態平衡，果樹自然強壯，「樹頭顧乎在，就不怕樹尾作風颱」。[Not a valid template]↑ 南投市福山里的四百年荔枝老樹，由福建先民開墾種下，與台灣人共同在這塊土地上生根茁壯。如今樹傘亭亭如蓋，庇護著代代相傳的柯姓一家人。
~更多詳細內容請參閱經典雜誌~
