單元分類: 亞洲食事
【亞洲食事】尚未成功的綠色革命 向大地借神蹟
一九七O年代,東南亞大地有賴農業科技之助,開啟了一段不可思議的豐收史。三十個年頭很快地過去了,當年驚奇增產的糧食榮景,並沒有改變人類歷史的步子。餓肚子的人們依舊存在,無情的大自然則開始向需索過度的人類進行反擊。
【亞洲食事】筷子的故事 新食器時代
不論是曾經因衛生政策而風行一時的衛生筷,或是埋藏千年後始出土的古朝御用筷,筷子這個簡鍊與融入中國人生活的食具,累積至今的歷史厚度,足堪從各個角度玩味考察,在中國器物史占上一章應不為過。