撰文/諶淑婷 / 攝影/黃世澤 / 第213期2016.04 【真食餐桌】進口食品 市場自由化下的跨國貿易 我們餐桌上的食物牽涉到世界多國的生產、加工、儲運和銷售,產地遙遠造成種種問題,除了補救措施,購買之餘,我們還能做什麼? 0
撰文/諶淑婷 / 攝影/黃世澤 / 第210期2016.01 【真食餐桌】產銷間的愛恨情仇 解構農產運銷制度 多數的農產都仰賴著運作超過幾十年的運銷制度,才能送到餐桌,然而不夠透明的層層轉銷,是否真正能達到公平性、發揮調節供需的功能? 0
撰文/諶淑婷 / 攝影/黃世澤 / 第209期2015.12 【真食餐桌】尋找第二春 傳統市場的逆襲 菜市場提供生鮮、蔬果與雜貨,但超市與量販店的興起,促使市場競爭趨於激烈,外食人口增加,更讓少熟食的它,必須思考轉型。 7
撰文/陳世慧 / 攝影/黃世澤 / 第209期2015.12 【人文風景】謝粉玉 真情無悔的老樹媽媽 俗諺大樹底下可遮蔭。但為求發展經濟,許多人不惜砍樹。唯有一個傻子,救樹三十年,負債近億終不悔,只為,替未來子孫留得綠蔭。 0
撰文/黃世澤 / 攝影/黃世澤 / 第208期2015.11 【特別報導】流離之後 敘利亞難民在土耳其 多年的內戰,導致有兩百萬敘利亞人民為了躲避戰火而來到土耳其,但逃難只是顛沛生活的開端,在異鄉求生,更是一場生命的考驗。 0
撰文/諶淑婷 / 攝影/黃世澤 / 第207期2015.10 【真食餐桌】未來超市 買安心也買社會許諾 在食安問題紛擾不休的年代,超市應為食安負起把關責任,消費者也需張大眼,檢視食品成分、生產履歷與製造過程是否符合公義。 4
撰文/陳歆怡 / 攝影/黃世澤 / 第206期2015.09 【空間記憶】動物園開門 人與獸的非常凝視 台北動物園是熱門親子景點。回顧動物園百年史,從娛樂、利用動物到推廣教育、保育與研究,不僅與全球保育潮流接軌,也反映社會價值變遷。 0
撰文/陳歆怡 / 攝影/黃世澤 / 第205期2015.08 【人文風景】陪伴小草長大 林峻丞 三峽子弟林峻丞在故鄉創立藝文平台,持續推動偏鄉兒童課輔及社區服務,不僅為社會角落被忽略的孩子開一扇窗,也替三峽注入源源不絕的活水。 0