分類: 撰文/潘美玲

【編者的話】184

單純信仰演變成政經問題,全拜海峽兩岸這幾年急遽變化的詭譎關係。媽祖在台灣受信眾虔誠禮敬、信仰獲完整保存,台灣人炒熱媽祖,捧著大批銀子到對岸去建廟、捐香火錢;而基於對原鄉祖廟的崇敬,又使得台灣人在譜系較低的位置上對號入座。台灣的媽祖研究專家林美容就直陳,「台灣人是自己出錢去叫人家阿公。」 從天后到和平女神,這一段海峽之間的互動往來,也稱得上是媽祖的「奇幻漂流之旅」。

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【編者的話】182

牛奶如何被形塑成一個健康的全營養食品,的確耐人尋味,從日治、民國,乃至近代外國勢力在政治、經濟上的干預,台灣人的餐桌在近百年之間,逐漸變成一個中西拼盤。有識之士在今日回過頭,除了談在地食物與健康的連結,亦出現一些新的論述:牛奶應該給小牛喝?人類到底適不適合喝牛奶?要如何喝牛奶才算足夠……。

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