【讀者來函】284

老虎不應成為人類獵奇下的犧牲品

拿到第二八三期《經典》雜誌，立刻被封面這隻雪地裡的萌虎吸引目光。印象中，老虎都是兇猛的形象，但在閱讀這期雜誌後，才知道原來關於老虎，有這麼多的有趣故事及知識。例如，原來老虎是現存最大的貓科動物，牠的演化起源在現今中國西北部，而與牠最近的親屬，竟然是雪豹！還有，雖然所有的老虎看起來都差不多，但其實牠有九個亞種，只是其中三種已滅絕，我們現在看到的多為孟加拉虎亞種。

文中還提到，如今野生的老虎，數量已逐年遞減，主要是因為野外棲息地愈來愈少、品質也愈來愈差，再加上人為的盜獵，即便保育行動已在積極進行中，但結果仍不如預期。

每次在動物園看到關在籠子內的老虎了無生氣，都覺不忍與心酸，真心希望未來我們能在自然裡看到牠們的身影，而不是只能在動物園與牠們相見。

(台中．江蓉青)

第283期 虎虎生風 野地消逝的橘黑身影

味蕾上的時代記憶

在現代人追求效率、品質的功利主義思維下，基因改造技術儼然是人定勝天的最大體現，如《經典》雜誌第二八三期〈備份未來——蔬菜的種原密碼〉一文中所寫到的，白芥藍等經濟效益相對遜色的傳統品種，在此時代潮流下往往被忽視捨棄。

但風水輪流轉，在這個「反璞歸真」的年代，原本被認為比較「低等」的食物，由於健康營養因素，搖身一變成為高級養生食品，例如文中提到的地瓜葉；而本被視為經濟效益較低的品種，在這時代又格外被珍惜，不僅是因為其營養價值、獨特風味，更是因為背後的時代記憶。

科學的留種方式，或許能篩選並留下最「優秀」的基因，但同時也代表了許多好滋味漸漸消失，捨有效率的科學留種，取曠日廢時的傳統方式，不是矯揉造作，亦非食古不化，而是為了保留那一份懷念的滋味，增加基因庫的多樣性，讓下一代的子孫也能吃得到我們品嚐過的好味道。

(台北．李晨維)

第283期 備份未來 蔬菜的種原密碼