小綠葉蟬,俗名又稱「跳仔」或「煙仔」,身形約兩到三公厘,出現於五至七月,聞名的東方美人茶和蜜香紅茶皆因茶蟬叮咬,唾液與茶葉產生化學變化,製成的茶葉帶有蜜香、熟果香等特殊香氣,也因不噴灑農藥,被認為是有機茶的招牌,但以此為唯一指標,似乎也是一種有機迷思。台灣推廣有機茶已二十多年,面對極端氣候的挑戰,完全的有機並不容易,友善大地、環境永續,有機的心法,更甚於有機的方法。
【考古台灣】 考古學家推論,台灣是史前南島語族的起源地,源自六千至四千兩百年前,來自中國東南沿海的先祖,在台灣形成南島語,再將文化擴散至東南亞。 |
【茶知錄】 茶園裡牛背鷺與人和諧共處。從「生態」來定義「有機」,眼光更寬廣長遠。喝茶,其實喝的也是人與眾生之間的因緣和合。 |
【篳路台灣】 一世紀多之前,台灣長途旅行或遞送郵件、公文都靠徒步。清代官道,以府城台南為中心,從南向北延伸,牽動原漢勢力的消長,也為鞏固政權。 |
【匠心獨具】 遠離都市塵囂,徜徉在山林的木工學校──懷德居,是創辦人林東陽與木工老師的合作結晶,除了教導木工技術,更期許更多人認識手工家具之美。 |
【自然寫真】 收縮翅膀準備降落的尖尾鴨雄鳥。相較於高緯度地區,台灣冬天有著相對溫暖的氣候,再加上豐富的溼地,每年都吸引了大批水鳥前來過冬。 |
【探索世界】 濃霧的清晨,村民合力升起二十平方公尺的巨網,這是一種可以捕霧並將其轉化成淨水的設施。透過創新的方式,解決貧民無水的困境。 |
【探索世界】 伊斯蘭曆的第一個月為聖月,各種紀念聖人胡笙的儀式熱烈展開,整個聖月洋溢著熱情與好客精神,並在集體讚頌中達到性靈提升。 |
【經典書摘】 楊傳峰是二水國中五十二年來第一位師鐸獎得主,堅信著「教學不是工作,而是一種生活」。本書不僅書寫和學生的點滴,更傳遞教育理念。 |
【編者的話】撰文/王志宏
【經典人生】彩筆「寫」出「生」命的圖畫 撰文/釋證嚴
【經典札記】社會需要這股氣 撰文/王思熙
【杏林筆記】感恩目前 珍惜將來 撰文/賴其萬
【科學手記】科學研究愈多愈好? 撰文/江才健