撰文/Karl Mancini / 攝影/Karl Mancini / 第302期2023.09 【探索世界】超級藜麥之利與害 安地斯山脈的黃金穀物 玻利維亞農戶把藜麥視為種籽之母,從自給自足的盤中飧,到世人趨之若鶩的超級穀物,藜麥身價逐年翻漲,供不應求,隨之而來的,是農民生計、國家利益與土地過度使用的議題。 0