目錄 / 第279期2021.10 《經典雜誌》第279期精彩內容 香料,雖是食物中的配角,但少了這一味,主角肯定黯然無光。香料植物為食材添味增色,也帶來高識別度,聞到某種氣味,你會馬上對應出某個場景、國度。今日台灣,從原住民、移民到新住民歷史,在香料植物的跨國流動下,融合出的新台灣味,耐人尋味。 0
撰文/釋證嚴 / 第279期2021.10 【經典人生】轉惡為善,轉葷為素 想法一轉,轉葷為素,善法口耳相傳,淨化人間並不困難。茹素能保護我們的生命,呵護動物的生命,與眾生結下好緣;沒有惡因、惡緣,不惹煩惱入心,如此哪能不歡喜? 0
撰文/王思熙 / 第279期2021.10 【經典札記】有一種慈悲叫素食 飲食是一種習慣、一種信仰、更是一種慈悲。習慣是一種日積月累的養成;信仰是一種對人生觀、價值觀的認同與堅持;慈悲是一種對其他生命的感同身受,一種宗教信仰的核心追求。 0
撰文/陳世慧 / 第279期2021.10 【編者的話】279 高雄故事多,難以一一道盡。選擇從它地表上阡陌縱橫的鐵道說起,無疑最不會漏掉任何蛛絲馬跡,每一條路線的誕生與消失,重建與轉型,都是高雄演變的軌跡。 0